Fui preparar uma coisinha super simples, mas bem gostosa: pão de queijo!!!
Olhando a geladeira, vi que tinha queijo minas curado. Fui no mercadinho perto de casa e comprei o polvilho. Pronto! Pouco mais de uma hora depois estávamos comendo pãezinhos de queijo de-li-cio-sos!!!
Aí vai a receita, para quem se animar!
PÃO DE QUEIJO
Ingredientes:
1 xícara de leite
6 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 kg de polvilho doce
3 xícaras de queijo minas curado ralado (uso o ralo mais fino)
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 ovos levemente batidos
Modo de fazer:
Misture o leite, 4 colheres de óleo e o sal numa panela. Leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e misture rapidamente o polvilho, até desgrudar do fundo da panela.
Em uma vasilha grande misture os queijos e os ovos. Acrescente 2 colheres de óleo e misture bem
Coloque a mistura de polvilho junto com a dos queijos. Misture bem e deixe esfriar.
Molde as bolinhas de pão de queijo e coloque em forma untada com óleo.
Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos.
O grande segredo do pão de queijo é misturar muito bem o polvilho com o leite e o óleo quentes. É isto que vai deixar aquele ponto meio "puxento"!
Vale a pena experimentar!!
Beijos
